Den nye serie fra Sendai destilleriet hedder Miyagikyo.
Og man kan sige at smagen er gået fra det enkle og ligefremme Sendai (som jo er let at udtale) til det mere komplekse og sofistikerede Miyagikyou.
Men tag ikke fejl - her har Yoichi fået sig en værdig makker - da der vil være nogen der synes at Miyagikyou er bedre end Yoichi. Vi er andre der ikke kan og vil indse at et af de 5 bedste destillerier i verden (ifølge Jim Murray) får konkurrence.
Den 15 årige har en tung næse med masse af sødme. Let røg og meget kompleks. Massiv duft af sødme, tung, henkogt frugt, rosiner og imødekommende blød.
Smagen er af lakrids, måske mentol-lakrids?, sød og salt, vanillie, tung sødme, masser af smag - helt ubestemmelig - masser af kompleksitet. Eftersmag af meget vanillie og tør.
|
